Mejorante Talento ADA Free – 50 lbs.
Cantidad:
§ Mejorante de panificación ADA Free: Fórmula profesional diseñada para mejorar la estructura y volumen de masas sin la adición de ADA (ácido diacetil tartárico), ideal para productos donde se desea evitar este aditivo.
§ Resultados consistentes: Mejora la textura, elasticidad y tolerancia de la masa en procesos de producción industrial y artesanal.
§ Aumenta volumen y frescura: Ayuda a lograr mayor expansión en el horneado y prolonga la sensación de producto fresco.
§ Uso versátil: Recomendado para panes, bollería y otros productos fermentados en panadería y foodservice.
§ Producto industrial: Presentación de 50 lb pensada para panaderías, hornos comerciales y procesos de alto volumen.
Información del Producto:
- Item #: 117935
- Brand: Puratos
- Units: 1
- Family Tag: Mejorantes
- Item #: 117935
- Class ID: 1226
- Pack Size: 1/50#
- UPC: 608002210634
Ingredientes & Alérgenos:
Ingredientes (típicos para un mejorante de panificación ADA-free de Puratos):Mejorantes enzimáticos y funcionales, agentes de tratamiento de masa, estabilizantes y aditivos que mejoran estructura y tolerancia sin incluir ADA (ácido diacetil tartárico).